Al empezar esta época decembrina, una de las cosas más llamativas son los variados y deliciosos postres navideños que puedes realizar para la Noche Buena o para complacer a grandes y chicos en todas las celebraciones de esta fecha. Aquí te enseñamos cómo hacer algunos de forma sencilla.
1. Santas de fresas con crema
Uno de los postres navideños más rápidos y deliciosos para realizar en estas fiestas son fresas rellenas de crema batida.
Simplemente debes tomar una fresa, limpiarla, y cortar la punta haciendo que se parezca a un sombrero. Luego colocas la fresa boca abajo, de manera que se sostenga sola, colocas un poco de crema batida, y unes de nuevo la parte que cortaste, coronando la punta de la fresa con una gota de crema. Incluso puedes utilizar chispas de chocolate para hacer los ojos de Santa y listo.
2. Natillas de chocolate
El chocolate es uno de los mejores protagonistas de la Navidad, y qué mejor que una natilla para endulzar los paladares de tu familia en pocos minutos. Solo necesitas:
- 200 gr. de chocolate negro en tabletas
- 6 yemas de huevo
- de leche
- 300 gr. de azúcar
Lo primero que debes hacer es colocar las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente hondo, y batirlas hasta que adquieran un color blanco, mientras tanto, pon a calentar la leche en una olla mediana hasta que hierva levemente, cuando lo haga, apartar la olla del fuego y agregar las 6 yemas y el azúcar poco a poco. Debes mezclar bien para evitar que se cocine el huevo.
El siguiente paso será que coloques en una la olla de nuevo al fuego a temperatura media, evitando que hierva, continúa mezclando e incorpora el chocolate en trozos y listo. Sirve en moldes individuales para decorar de una manera más fácil.
3. Galletas de Jengibre
Las galletas más típicas de esta época son las hechas de base en jengibre, y durante estas navidades, es lo que no puede faltar. Para prepararlas necesitas:
- 350 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de vinagre blanco
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Coloca en un bol la harina, haciendo un volcán, y en el centro el resto de los ingredientes. Remueve con una espátula hasta lograr una consistencia homogénea y deja reposar.
lo siguiente es que extiendas tu masa sobre una superficie con harina, de manera que tenga 0.5 cm de grosor, y corta con tus moldes navideños favoritos, píntalas con yema de huevo, déjalas en el horno durante 30 minutos a 200 °C hasta que doren. Luego solo decóralas a tu gusto.
4. Tarta de Frutos secos
Las ricas tartas, son muy tradicionales en las navidades, sin embargo, la de frutos secos tiene un puesto especial en la casa de todos aquellos que les encanta realizar una Navidad completa. Para realizarla necesitas:
- 200 ml de Leche
- Yemas de huevo
- 250 gr de nueces
- 150 gr de almendras, piñones, avellanas…
- Naranja confitada
- Azúcar
- Levadura
- Miel
Para la masa puedes hacerla, no es complicado, pero como buscamos rapidez puedes comprar la masa ya hecha y ahorrar mucho tiempo. Para el relleno tan solo mezcla la leche con dos cucharadas grandes de tu miel preferida, y 100 gramos de azúcar en un cazo para dejar hervir. Corta en trozos pequeños tus frutos secos favoritos y agrégalos en la cazuela.
Luego tan solo coloca la mezcla dentro del molde, agrega la naranja confitada y decorar la parte superior con la masa restante. Luego tan solo hornea durante 30 min a una temperatura media, deja enfriar y listo.
En estas fiestas no dejes de probar estos ricos postres navideños y prepararlos con ayuda de los más pequeños. Serán perfectos para cualquier celebración.